Informations
Recettes Bio naturelles
Pain protéiné Bio au son d'avoine et son de blé 12 mai 2010
recette du pain protéiné :

Ingrédients :

1 oeuf bio
3 CS de fromage blanc 0% bio ou bien... 		Détails
Cookies rapides sans lactose ni oeufs 1 avril 2010

Recette des cookies  rapides sans lait ni œufs !! (Pour 12 cookies environ)

       
 
 Voici une recette de cookies très simple, rapide et surtout sans lait ni œufs !!

Ingrédients :

10 cuillères à soupe de Farine de blé bio(ou farine de riz bio ou autre farine bio)

8 cuillères à soupe de petits Flocons d’avoine bio
4 cuillères à soupe de sucre blond de canne bio
5 barres de chocolat noir bio (environ 80g)

4 cuillères à soupe d’huile bio (d’olive ou d’arachide)

10 cuillères à soupe de lait de riz ou de sojà
1 cuillère à café de poudre à lever bio (bicarbonate de sodium)
Préparation :

Verser la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le bicarbonate dans un saladier et mélanger puis ajouter le chocolat cassé en petits carrés gros comme une dent.

Mélanger et verser ensuite le lait de riz et l’huile.

Mélanger une dernière fois et répartir des petits paquets  (environ 7cm de diamètre) à la cuillère à soupe (ça colle un peu) sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et mettre au four préchauffé environ 15 min (Thermostat 6 ou 7 ) bien surveiller car ça chauffe vite.

Retirer du four, décoller les cookies et placez les dans une assiette, laissez refroidir et manger dans les 3 jours qui suivent.

Pour ma part, ils n’ont pas duré aussi longtemps J

Bon appétit                  Recette éditée par SKALI                                                          
                
Détails
Soupe de lentilles vertes et corail 23 mars 2010
 

Soupes de lentilles vertes et corail

Pour 4 personnes :

Ingrédients : 1 oignon blanc doux

2 Tomates

2 Carottes

Huile d’olive

1 gros verre lentilles vertes

1 gros verre lentilles corail

Bouillon cube légumes

Curry

Sel/poivre

1.      Faire fondre dans un fait tout l’oignon émincé, les tomates coupées en dés ainsi que les carottes coupées en petits morceaux dans un filet d’huile d’olive.

2.      Une fois fondus rajouter les lentilles vertes et corail puis recouvrir abondamment d’eau

3.      Rajouter sel et poivre et une pointe de curry ainsi que le bouillon cube de légumes.

4.      Laisser mijoter 20 minutes en rajoutant de l’eau si nécessaire

5.      Servir chaud, pour le repas du soir c’est parfait

 Retrouvez tous les produits dans la boutique en ligne

 

 		Détails
Flocons d'avoine de noix et baies de goji 2 mars 2010
Flocons d'avoine aux noix et baies de Goji

Pour 1 personne

- 375 ml de lait d'amande, de soja ou d'avoine,ou de riz
- 6 c.s. de flocons d'avoine
- 6 cerneaux de noix, grossièrement hachés
- 1 c.s. de baies de Goji, grossièrement hachées
- 2 c.c. de sirop d'agave


Faites chauffer le lait dans une petite casserole, ajoutez les flocons d'avoine et le sirop d'agave. Remuez quelques minutes à feu doux, jusqu'à ce que la préparation épaississe un peu.
Versez dans une assiette, saupoudrez de noix et de baies. Dégustez
 		Détails
Tofu forestier au quinoa 11 jan. 2010

Tofu Forestier au Quinoa  (facile)

 

Ingrédients:


Pour 4 personnes

-Tofu frais 300 gr
- 1 gros oignon doux (blanc des cevennes)
-Quinoa 2 verres
-Champignons de paris émincés ( 1 boite)
-Sauce Soja fermentée bio Tamari
-curry en poudre ( 2 cuillères à café)
-beurre végétal (50 gr )
-huile d'olive
-sel de l'Himalaya
 

      

Préparation:


Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson :20 minutes
 
Dans une poèle , faire cuire le tofu coupé en petits carrés dans de la sauce soja fermentée (tamari), du beurre et du curry.
 
Dans une autre poèle faire revenir les champignons et l'oignon coupé en lanières dans du beurre.
 
Dans une casserole mettre le qinoa avec en proportion 2 fois plus d'eau que de quinoa.(env 10 min)
ensuite mélanger le tout dans la poele du tofu , faire revenir l'ensemble env 5 à 6 minutes
 
Vôtre plat est prêt .
 		Détails
Types de petits déjeuner bio et équilibrés 23 juillet 2009
QUEL TYPE DE PETIT-DEJEUNER BIO CONSEILLEZ VOUS LE PLUS SOUVENT ?

PAR EXEMPLE, LE MATIN :
  • Boisson chaude (thé vert bio, caroube au lait de soja bio,riz bio,chevre bio,oat bio, chicorée bio)
  • Flocons de céréales bio (trempés ou cuit)
         + purée d'amande bio    purée d'amande
ou + jus de grenade bio
ou + jaune d'oeuf bio.
 
OU BIEN :
 
  • Boisson chaude
  • pain complet biologique (au levain naturel) + beurre végétal
ou + purée d'amande bio          purée d'amande 
ou + sirop d'orge ( ou comprimé de green magma )green magma (jus d'herbe)
  • quelques oléagineux
ou un oeuf coque bio
ou fromage ( pate cuite ou dure )
 
OU BIEN :
 
 
ET EN SAISON PLUS CHAUDE :
 
  • jus de carotte bio(ou pomme bio ou raisin bio)
  • lait de riz ou soja ou oat ou chevre ou amande
  • fruits frais de saison bio, bien mûrs.
DANS TOUS LES CAS, les fruits frais quittent le dessert (incompatibilité avec les amidons et protides concentrés) pour venir être consommés vers 17 heures et éventuellement vers 11 heures du matin également. On pourra ainsi faire des repas de fruits en guise de dîner de temps en temps.
 
LE MUESLI est une aberration digestive totale, qui n'est toléré que par des hommes robuste au gros potentiel digestif très actifs,et en climat de montagne! souvent plusieurs heures de digestion
 
LE JUS D'ORANGE (ou citron, pamplemousse, tomate) très à la mode dans nos sociétés occidentales.
une des cause de la dégradation de notre capital de santé nerveuse.
rares sont les températures supportant correctement l'agréssion acide des agrumes le matin et surtout en hiver.
 		Détails